SUPERFÁCIL Una rica ensalada de invierno "pintada" con balsámico

Ingredientes

- 1/2 col china
- pimientos rojos y amarillos (los hay cortados y congelados)
- unas lonchas de bacon
- 1 tomate
- un poco de queso manchego
- unos aritos de cebolla
- unas gotas de aceite de oliva extra virgen
- sal gorda
- vinagre balsámico
- aceite para freír el bacon

Modo de hacerlo

Picar la col china y repartir sobre cuatro platos. Rodear con bastones de queso, gajos de tomate y tiras de pimiento rojo y amarillo (o verde, si lo prefiere).

Añadir unos aritos de cebolla muy finos y espolvorear con un poco de sal gorda.

Rociar cada plato con unas gotas de aceite de oliva y decorar con un chorrito de vinagre balsámico.

Freir el bacon hasta que quede bien tostado y repartir sobre los platos.

Servir con pan fresco y ¡buen provecho!