Sopa fría de melón

Si te ha gustado la idea de hacer un gazpacho con sandía también puedes animarte a preparar una deliciosa sopa fría de melón, ideal para no ingerir ni una caloría más de las necesarias.
• 1 melón mediano y maduro
• 1 yogur natural (puede ser desnatado)
• El zumo de un limón
• 150 gr. de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto
Trocea el melón y pásalo por la batidora junto al resto de ingredientes. Deja enfriar al menos dos horas antes de servir. Crema de pepino y yogur
Igual de sencilla y light es esta crema de pepino y yogur. Para hacerla necesitarás:
• 1 pepino grande
• 1 yogur natural
• 2-3 dientes de ajo
• Sal, pimienta y aceite de oliva
Pela el pepino, trocéalo y mézclalo con el yogur y los dientes de ajo. Bate los ingredientes añadiendo la sal y la pimienta al gusto (si te ha quedado muy espesa puedes aligerar la crema con un poco de agua). En el momento de servir, añade un buen chorretón de aceite de oliva virgen.