GAZPACHO

El gazpacho es una de las sopas “estrellas” del verano. Admite mil variantes según gustos y preferencias pero su receta tradicional incluye como ingredientes:
• 2-3 tomates grandes y maduros
• ½ pepino
• 1-2 dientes de ajo


• ½ pimiento
• ½ cebolleta
• Un chorretón generoso de aceite de oliva virgen
• Sal, vinagre al gusto y agua (la cantidad dependerá de la densidad que quieras conseguir)
• Pan del día anterior para espesar