ASAJA ADVIERTE DE LAS CONSECUENCIAS QUE TENDRÍA PARA EL SECTOR VITIVINÍCOLA ESPAÑOL LOS CAMBIOS EN LA ELABORACIÓN DEL BRANDY

Francia y los productores de Vino de Oporto piden que se reduzca el porcentaje de destilados de vino necesario para su elaboración, que actualmente es del 100%

LAEDICION.NET.-REDACCIÓN.-..- En los últimos meses han surgido posturas favorables a plantear un cambio en la normativa comunitaria que regula la definición de brandy (Reglamento CE 110/2008) con el fin de reducir el porcentaje de destilados de vino necesarios para su elaboración o, incluso, contemplar la posibilidad de utilizar otros alcoholes de origen distinto a los del vino para elaborar esta clase de bebidas. ASAJA se opone a esta iniciativa y advierte de las graves consecuencias que tendría para nuestro sector vitivinícola.

Este cambio ha sido propuesto por el sector  vitivinícola francés, apoyado por los productores de Vino de Oporto, quienes defienden el uso de hasta un 50% de destilado de subproductos para la elaboración de los brandys frente a la reglamentación actual que obliga a que el 100% sean destilados de vino. Con esta postura se ha alineado en España la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE), que incluso pide que se disminuya el grado alcohólico, de los 36 actuales a 30, y que se permita la utilización de alcoholes agrícolas procedentes de otros cultivos distintos de la uva.

ASAJA alerta que de producirse estos cambios en la reglamentación europea las consecuencias para nuestro sector vitivinícola nacional podrían ser muy negativas teniendo en cuenta que de la cosecha media española de vino (en torno a los 40 millones de hectolitros) entre 4 y 6 se destinan anualmente a la destilación para la elaboración de bebidas espirituosas, entre ellas, el brandy, y la reducción de estas cantidades podría provocar excedentes de vino en el mercado.

Por ello, la nuestra Organización es contraria a cambiar este Reglamento sobre el brandy, una bebida espirituosa que tradicionalmente tiene su origen en los destilados del vino y por lo que ha alcanzado prestigio internacional.

Ante este debate abierto en torno al brandy, ASAJA pide al Ministerio de Agricultura que defienda la continuidad del Reglamento por el que se rige actualmente la elaboración de esta bebida espirituosa, elaborada al 100% con destilados de vino. Este apoyo a la continuidad del Reglamento actual ya ha sido expresado por países miembro de la UE como Italia.

Comienza un año decisivo para los agricultores por la reforma de la PAC

Todo apunta a que la campaña 2013/14 se hará con el marco financiero actual

LAEDICION.NET.-:/ Redacción.- Los agricultores y ganaderos españoles prestarán este año más atención, si cabe, a Bruselas por el desenlace de las negociaciones sobre la reforma de la Política Agrícola Común (PAC) y, sobre todo, por las decisiones acerca del presupuesto para el campo entre 2014 y 2020. En 2013, la Unión Europea (UE) debe cerrar un acuerdo sobre las perspectivas financieras para los próximos siete años y de ellas depende la conclusión de la reforma de la PAC. Pero las discusiones van con retraso respecto a los planes iniciales y a simple vista es difícil pensar que las nuevas políticas y las nuevas cuentas vayan a aplicarse en 2014. Los líderes de la UE no consiguieron llegar a un compromiso sobre los presupuestos, tras una cumbre en noviembre, por lo que se reunirán de nuevo de forma extraordinaria con ese fin, posiblemente en febrero, aunque aún no está fijada la fecha.

   En las últimas negociaciones circularon documentos, como el que presentó la anterior presidencia rotatoria de la UE (Chipre), que planteaban una rebaja de los presupuestos, que afectaría sin duda a la agricultura.

    En cuanto a la propia reforma de la PAC, la presidencia irlandesa de turno de la UE ha fijado como objetivo, para este semestre, un acuerdo político en el Consejo de ministros de Agricultura de la UE en el mes de junio. Pero la reforma debe ser aprobada también por el Parlamento Europeo.

    Ante esta incertidumbre, que en la práctica sufren los productores, España y otros países pidieron que en 2014 se prorrogue el actual modelo de la PAC.

    Una vez que se aprobara la reforma quedarían el desarrollo legislativo y el trabajo administrativo necesario para su entrada en vigor, que podrían durar un año.

    Todo apunta, según el propio ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, a que la campaña 2013/2014 de la PAC se hará con el marco financiero actual.

    La PAC es la política que más presupuesto absorbe de los fondos de la UE, cerca de la mitad, con unos 56.000 millones anuales, y España es el segundo país más beneficiado, con 7.839 millones en 2011.

    En cuanto al contenido de la propia reforma, Bruselas propuso ideas como un pago fijo por hectárea o "tarifa plana", diferente al sistema de derechos históricos que rige para las subvenciones agrarias en la actualidad.

    Otra de las medidas centrales es el "reverdecimiento" o "greening" de las ayudas, consistente en que un 30 % de esas primas se conceda a productores que presten determinados servicios al medio ambiente.

    España, según la posición consensuada entre el Gobierno y las autonomías, rechaza que ese requisito se aplique al 30 % de los apoyos, pero sobre todo demanda que se mantenga el presupuesto para el campo.

    Por otro lado, Gobierno y CCAA reclaman que continúen los derechos de plantación del viñedo, las cuotas de azúcar y de leche, entre otras peticiones para que mejoren las medidas de regulación de mercado y vertebrar la cadena de valor de los productos agroalimentarios.

La crisis económica dispara la producción de carne de caballo en los mataderos españoles

  

Ha habido un repunte en un 38,21% de su producción entre enero y octubre

LAEDICION.NET.-:/ Redacción.- La crisis económica ha disparado el envío de potros y caballos a los mataderos españoles, con la consiguiente alza de la producción cárnica, que sumó 12.900 t entre enero y octubre de 2012, cifra que supera las obtenidas durante todo el ejercicio de 2011, cuando se lograron unas 11.265 t. El elevado precio de los piensos y del mantenimiento de los caballos en plena crisis económica, así como la falta de mercado de venta, alquiler o doma de los animales vivos han provocado el repunte en un 38,21% de su producción cárnica entre enero y octubre (una media de 1.290 t de carne cada mes), respecto al mismo período del año anterior, según datos del Ministerio de Agricultura. En concreto, entre enero y octubre se disparó la producción de carne equina en un 255% en Andalucía (3.197 t); un 714,58% en Murcia (209 t); un 413,86% en Castilla-La Mancha (532 t); y un 104,02% en Aragón (960 t).

  Con menores incrementos, se situaron Castilla y León (+29,50% y 1.641 t), Cantabria (+34,71% y 355 t) o la Comunidad Valenciana (+18,77% y 1.697 t), según datos oficiales.

   Por el contrario, cayó la producción cárnica de equinos en otras regiones como Galicia (-22,48% y 533 t), Navarra (-14,52% y 1.497 t), Cataluña (-6,22% y 1.654 t) o Asturias (-5,76% y 497 t).

   En número de cabezas, durante los diez primeros meses de 2012 se sacrificaron 60.391 equinos (+46,09%), cifra que supera los envíos a matadero de todo el 2011, cuando sumaron algo más de 50.000.

   Destaca el número de reses equinas sacrificados hasta octubre en Andalucía (16.608, +273,22%), Castilla y León (8.547, +32,12%), Comunidad Valenciana (7.857, +19,18%), Cataluña (6.406, -5,81%), Navarra (5.263, -17,51%), Asturias (3.236, +4,05%), Castilla-La Mancha (3.112, +613,76%), Aragón (2.899, +94,43%), Galicia (2.665, -16,65%), Cantabria (2.167, +38,20%) o Murcia (980, +782,88%)

   En Mercabarna, la carne de caballo cotizó a 2,05 euros/kg canal del 31 de diciembre al 6 de enero, y la de potro lo hizo a 3,15.

   Según fuentes de la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas, países como Francia, Italia, Bélgica o Grecia son algunos de los principales demandantes de este tipo de carnes, que también se utilizan para elaborar alimentos para mascotas.

   Sin embargo, fuentes del establecimiento Lluis Garnacha, la única carnicería especializada de Girona, con 70 años de experiencia, han constatado a Efeagro un repunte del consumo de esta carne "más saludable y con menos grasa", así como un cierto cambio de hábitos con la crisis.

   Según han añadido, el factor precio influye en los compradores y son muchos los compradores que "se están olvidando del bistec y el entrecot", productos muy demandados entes de la crisis, y vuelven a comprar otros formatos para preparar estofados, caldos o albóndigas de menor coste.

   El local catalán también ha recibido más pedidos por parte de otros carniceros que empiezan a incluir carne de caballo y potro en su oferta, han indicado fuentes del este comercio, que se nutre de los equinos sacrificados en un matadero de la zona dos días a la semana.

   Han apuntado que los precios de venta oscilan entre 9,50 y 12,80 euros/kg para el bistec de primera; 6 euros la carne picada y para guisar; entre 11,90 y 16,50 euros el entrecot, y de 27 a 29 euros por kilos para el solomillo, según se trate de caballo o de potro.

   A todo ello se añaden jamones dulces, salchichas, carnes de aliño o butifarras elaboradas con carne de potro, así como ocho variedades de hamburguesas -con ajo y perejil, hierbas, queso, setas, escalibadas...-.

   En España se sacrificaron alrededor de 141.600 equinos, como potros y caballos, entre 2008 y 2011, cifra a la que habría que añadir las cifras de 2012 -se llevan contabilizadas 60.391 reses entre enero y octubre-.

ASAJA ESPERA QUE LA INICIATIVA DE MERCADONA DE SUBIR EL PRECIO DE LA LECHE A LOS GANADEROS SE EXTIENDA AL RESTO DE COMPRADORES

Pedro Barato : “Aunque en la situación actual esta subida no es suficiente, confiamos que suponga un cambio de tendencia en el mercado nacional de la leche”

LAEDICION.NET.-:/ Redacción.-ASAJA considera positiva la iniciativa emprendida por MERCADONA y sus interproveedores en defensa de la producción nacional de leche y de los ganaderos españoles. Esta organización confía en que la iniciativa de este grupo de supermercados sea secundada por otras cadenas de distribución y por las industrias lácteas y suponga una subida considerable del precio de la leche que se paga a los ganaderos, de forma que se puedan paliar las graves pérdidas que soportan las explotaciones.

Con la subida de un céntimo de euro por litro anunciada ahora por MERCADONA, los ganaderos que entregan leche a este grupo o a sus interproveedores (Covap, Iparlat, Lactiber, Macan, Senoble e Entrepinares) cobrarán a partir del próximo mes de enero un total de dos céntimos y medio más, ya que el pasado verano el grupo alcanzó otro acuerdo con los productores por el que se aplicaba una subida de un céntimo y medio al litro de leche.

Dado el colapso económico que soportan la inmensa mayoría de los productores de leche, ASAJA es consciente de que esta subida de un céntimo de euro por litro anunciada por MERCADONA no va a ser un revulsivo que solucione el problema pero puede contribuir a cambiar el rumbo de la situación si las industrias compradoras de leche y el resto de cadenas de distribución apuestan por esta vía.

Hay que recordar que el precio de leche que se paga al ganadero se encuentran en estos momentos entre los 27 y 32  céntimos/litro, mientras que sus costes de producción suben hasta los 34-38 cent./l. Con esta situación, la quiebra económica de las explotaciones es un hecho consumado, y esto se traduce en que cada día en España se produce el cierre de tres explotaciones ganaderas de leche.

Si queremos tener un sector productor dinámico capaz de suministrar leche a los consumidores españoles, debemos detener esta sangría de abandonos y cierres de explotaciones y alcanzar acuerdos con las industrias lácteas y las cadenas de distribución para que nuestra producción nacional de leche tenga el sitio y el reconocimiento que merece en los lineales y los consumidores españoles puedan seguir consumiendo leche de la máxima calidad y a precios competitivos