Ensalada alemana

Preparación • 1. Lavar las patatas y cocerlas en agua con sal. Dejar que se enfríen, pelarlas y cortarlas en rodajas o cuadrados. • 2. Cortar la manzana y rociarla con el limón para que no se oscurezca. Cortar las salchichas en rodajas y el bacon en tiras. • 3. Saltearlos en la sartén ligeramente engrasada. • 4. Mezclar todos los ingredientes con la cebolla y la mayonesa. Observaciones Nuestro truco: Utilizar Choucroute de patatas • ngredientes para 4 personas: • 1/2 k de patatas pequeñas • 1 paquete de salchichas de Frankfurt • 100 g de bacon • 1 limón • 1 manzana reineta • 1 cebolla rallada • mayonesa