Comida tradicional en La Encina

LAEDICION.NET Hasta el 7 de Noviembre, los amantes de la buena cocina tendrán la oportunidad de probar un completísimo menú degustación que incluye cuatro platos a modo de entrantes (Ensalada de pimientos asados con anchoas de Santoña, Bocartes de Cantabria al ajillo, Patatas al estilo de Puente Viesgo y Bonito a la Cantabra); y por último, de segundo plato, un Morcillo de Ternera en Salsa Cántabra. Como colofón final, los propietarios ofrecerán Tarta de sobaos o Quesada Pasiega.